重ね煮とは

お野菜を蒸し煮することで生まれる、

シンプルでいて、香り豊かな味わいのある調理法です。

野菜同士が生み出す奥深い重ね煮は、お野菜が調和することで、わたし達の身と心をほぐし、日々の暮らしに優しさを運んできてくれます。

ミナ流の重ね煮を「はぁも煮」と読んでいます